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甲拋葉是什麼

泰國的一種香草

甲拋葉,也稱為打拋葉或嘎拋,是泰國的一種香草,其學名為Pad Ka-paw。它是「娘惹菜」中不可或缺的天然調味品,以其獨特的香氣在泰國美食中發揮著重要甚至關鍵性的作用。甲拋葉與九層塔同科,是東南亞料理中的一種特色香料。