銀耳
白木耳，也被稱為銀耳，是一種經濟價值較高的食用真菌，屬於銀耳科植物銀耳的子實體。
白木耳的外觀呈白色或米黃色，形狀扁圓，呈薄片狀，質地柔軟，口感細嫩。白木耳不僅是備受推崇的食材，也具有豐富的營養價值和醫藥價值。其所含的多糖體能夠增強人體免疫力，有助於預防和治療某些疾病。同時，富含植物膠原蛋白，能夠促進皮膚的彈性和保濕度，具有美容養顏的功效。並且，白木耳還富含維生素D、膳食纖維、硒、銅、磷等微量元素，能夠補充人體所必須的營養物質。在中醫中，白木耳被用於滋陰潤肺、養胃生津等治療，例如治療虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴等症狀。