白芸豆，也被稱為白玉豆，是一種營養豐富的食材，有多種烹飪方式，如煮食、炒食、燉食、製成豆漿或豆腐等。以下是幾種常見的烹飪方法：
煮食。將白芸豆清洗乾淨後，放入鍋中並加入足夠的水，用大火煮沸後轉小火慢煮，直到豆子變軟爛。
炒食。先將白芸豆清洗乾淨，然後放入熱鍋中，加入適量的油用大火快速翻炒，待豆子表面微焦後，加入鹽、雞精等調味料，繼續翻炒均勻即可。
燉食。將清洗好的白芸豆與肉類（如豬肉、雞肉）一起燉煮，先將肉類煸炒出香味，再加入水和白芸豆，一起燉煮至肉熟豆爛。
制豆漿。可以將白芸豆和黃豆一起打成豆漿，這樣能增加豆漿中的澱粉酶抑製劑含量，有助於減肥。
煮粥。白芸豆可以通過煮粥的方式食用，粥中含有的澱粉酶抑製劑可以促進減肥。
磨粉。白芸豆也可以磨成粉，用開水沖服，同樣可以達到阻斷澱粉吸收的作用，有助於減肥。
每種烹飪方法都能充分發揮白芸豆的獨特風味和營養價值。