製作白砂糖糖漿的方法如下：
準備材料。需要400克細砂糖和200毫升水。使用不鏽鋼或玻璃鍋，避免使用鐵鍋或鋁鍋，因爲糖會與這些金屬反應。
將糖和冷水放入鍋中。用中火加熱，並用勺子輕輕攪拌，直到糖完全溶解。
調整火力。當糖水開始沸騰時，轉小火繼續熬煮，並注意不要攪拌糖漿，因爲攪拌可能導致糖漿粘在鍋壁上形成結晶。
監測和調整。糖水會隨着時間的推移顏色逐漸變深，當糖漿的顏色從白色變爲微黃色時，可以開始用溫度計監測，當溫度達到115至118度時，糖漿即熬製完成。
儲存。將糖漿倒入乾淨的玻璃罐中，密封保存，以便之後使用。
注意，熬糖漿時要控制好火候，避免火太大導致糖漿變稠或燒焦。