製作白米粥的方法如下：
準備大米。將其淘洗乾淨，注意不要過度揉搓，以免損失營養。一般淘洗兩遍即可。
冷凍處理。將淘洗乾淨的大米放入冰櫃冷凍室，凍成冰塊，至少需要6個小時。
解凍與煮製。將冷凍的大米取出，放入沸水中煮。這樣，當米粒遇到熱水後，其內部組織會迅速擴散，澱粉釋放出來形成糊狀，從而煮出綿滑的米粥。煮製過程中，可以加入少量食用油以防止溢鍋。
調味與裝飾。根據個人喜好，可以在粥快煮好時加入牛奶、鹽、胡椒粉等調味品，增加風味。也可以加入一些蔬菜碎，如胡蘿蔔、白菜等，不僅增加營養，還能使粥更加豐富多樣。
此外，如果使用砂鍋煮粥，可以在煮製過程中用勺子不斷攪拌，以防止米粒粘鍋。還可以在粥中加入紅棗、紅豆等增加風味和營養。根據不同的食材和個人口味，可以變化出多種不同的白米粥。