白茶冷泡茶是一種流行的茶飲製作方法，它不需要高溫熱水來泡製，而是使用冷水。這種方法的步驟如下：
準備材料。選擇優質的白茶葉，一般推薦使用3至5克。可以使用冷水或冰水，但最好使用過濾的冷水以確保水質純淨。
初步處理茶葉。將茶葉放入茶具中，用少量熱水沖洗茶葉，這有助於茶葉稍微浸濕並展開，更容易泡開。
加入冷水。將冷水倒入茶具中，水量應略少於茶具的容量，一般建議使用100毫升的水搭配1克的白茶。
冷藏。將茶具放入冰櫃中冷藏，時間可以從幾小時到一晚不等，具體時間可以根據個人口感喜好和茶葉質量來決定。
品嘗。冷藏時間結束後，將茶具從冰櫃中取出，將茶水倒入杯中即可飲用。如果喜歡甜味，可以在茶水中加入適量的蜂蜜或糖。
這種製作方法可以讓茶葉的香氣和味道更加溫和和持久，適合在炎熱的天氣中享用。