石蛙是一種營養豐富的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的石蛙烹飪方法：
爆炒石蛙。將石蛙先用醬油和黃酒醃製，然後與蒜、姜、辣椒等配料一起炒制，直至熟透。
燉湯。將石蛙與瘦肉、薑片、石斛等一起煮燉，使營養充分融入湯中。
紅燒石蛙。石蛙先用臘肉油烹炒，加入啤酒去腥增鮮，煮至湯濃味美。
秘制醬燒石蛙。石蛙先用鹽、料酒、生粉醃製，然後炸至金黃，與秘制醬料、紅油、薑片等一起燉煮。
炒石蛙。將石蛙與茭白、青椒等蔬菜一起炒制，加入料酒、鹽、生抽等調味料。
蒸石蛙。先將石蛙去皮去內臟，斬成大塊，與花生米、薑片、鹽等一起蒸煮。
黃燜石蛙。石蛙宰殺後洗淨，與辣椒、姜蒜等一起燜煮至湯濃味美。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的新鮮度選擇合適的做法。