秋天燉雞湯時，可以加入多種藥材以增加營養和風味。常見的選擇包括：
生薑。可增強免疫力，適合感冒季節。
枸杞。有助於平補陽氣，抵抗嚴寒。
黨蔘和黃芪。這兩種中藥材含有多糖，能增強免疫功能。
香菇。含有香菇多糖，有助於提高免疫力。
薏仁。適合秋冬季節，有助於健脾補虛。
人蔘。增強免疫力，適合秋冬季節。
山藥和蓮子。對潤肺和養心有益。
紅棗和桂圓。增加湯的甜味，同時具有滋補作用。
沙蔘和玉竹。適合潤養身體。
蟲草花和雪梨片。增加湯的滋潤和清新口感。
根據個人口味和健康需求，可以選擇其中的一種或幾種搭配雞肉燉制。