傳統的食品
粉條是一種傳統的食品，主要以紅薯、馬鈴薯、綠豆等澱粉含量高的食材為原料製作而成。
這些食材經過磨漿、沉澱等加工步驟後，形成絲條狀的乾燥食品。粉條的種類較多，根據原料和製作工藝的不同，可以分為冬粉、寬粉、細粉、粗粉等不同類型。它們在顏色、口感和用途上有所區別，如寬粉常見於廣東菜和廣西菜，米粉則主要流行於中國南方和東南亞地區，而粗粉則多用於湖南和湖北等地的特色菜餚。
粉條的營養成分包括碳水化合物、蛋白質等，但需要注意的是，市場上一些不合格的粉條可能因添加了明礬等有害物質而影響健康，因此選擇時應注意生產商的信譽和質量認證。