糖醋辣白菜

糖醋辣白菜是一道美味的中式菜餚，做法多樣，但主要原材料和調味料通常包括大白菜心、白糖、醋、紅乾辣椒、醬油、鹽、蔥、姜等。以下是一種常見的做法：

將大白菜切成絲，蔥、姜、乾紅辣椒切成細絲，備用。

用開水燙一下大白菜，然後過涼水，擠去水分。

鍋中放入植物油，燒熱後下入乾紅辣椒炸香，再加入蔥、薑絲略炸。

加入醋、白糖、醬油、鹽，燒開後，將汁澆在大白菜上即可。

可以根據個人口味調整調味料的比例。