紫蘇葉的保存方法有多種，可以根據不同的需求和條件選擇合適的方式：
短期保存。如果只需要短期保存，可以將新鮮的紫蘇葉用溼紙巾包裹後放入袋子中冷藏，這樣可以保存大約2天。另一種方法是使用杯子狀的容器，底部加水，將紫蘇葉豎着放入，用保鮮膜封口後置於冰箱中，這樣可以在冰箱裏保存4~5天。
長期保存。對於更長時間的保存，可以將清洗乾淨的紫蘇葉晾乾，然後放入乾燥、通風、避光的中藥櫃中儲存。儲藏溫度應在18~25°C之間，溼度要適中，避免積塵和雜物。定期檢查紫蘇葉是否有蟲害或發黴，並避免與其他中草藥混雜儲存。使用紙袋或紙盒而不是塑料袋或塑料容器進行儲存。紫蘇葉的儲存時間一般在1年左右。
醃製保存。還可以通過醃製來保存紫蘇葉。例如，將紫蘇葉清洗後晾乾，加入食鹽和小蘇打浸泡，然後再次清洗並晾乾。加入食鹽、白砂糖、薑末和幹辣椒等調料進行揉搓均勻後，裝入密封罐中保存。另一種醃製方法是直接在紫蘇葉中加食鹽，翻拌均勻後醃製，然後裝入密封袋中放入冰箱冷藏。
根據需要選擇適當的方法，同時注意在使用前檢查紫蘇葉的品質，確保其新鮮度和安全性。