羊肉是一種美味且多樣的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種風味獨特的菜餚。以下是一些常見的羊肉做法：
孜然羊肉。將羊肉切片，加入料酒、食鹽和濕澱粉醃製，然後與蒜末、孜然一起炒至羊肉變色，最後加入生抽醬油和孜然粉。
手抓羊肉。將羊肉清洗乾淨後，加入生薑、花椒和食鹽煮至軟爛入味。
羊肉煲。羊肉切塊後先焯水，然後與蔥姜八角炒香，加入生抽老抽調味，加水燉煮至羊肉軟爛。
蔥爆羊肉。羊肉切片後與蔥姜蒜和乾辣椒炒至羊肉表面發白，再加入洋蔥大火爆炒。
五香羊肉。羊肉焯水後炒香，加入蚝油、生抽、老抽等調味料，燉煮至入味。
黃燜羊肉。羊肉與蔥姜蒜、八角、香葉等香料炒香，加入開水燉煮至軟爛。
白切羊肉。羊肉煮至軟爛後切片，搭配自製的調料食用。
烤羊排。羊排醃製後烤制，搭配大蒜、黃油等調味料。
這些做法展示了羊肉的多樣性和豐富性，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。