羌族美食主要包括以下幾種：
洋芋餈粑：使用岷江河谷含高澱粉的洋芋製作而成，可以通過油炒或煮酸菜湯等多種方式食用。
酸菜面塊：以酸菜、鹽巴、辣椒等爲原料，是一種特色濃郁的羌族傳統美食。
攪團：由玉米麪粉製作而成，喫法多樣，可以搭配酸湯和油潑辣子食用。
土火鍋：特色地方美食，使用香腸、臘肉、酥肉等食材，搭配祕製醬料。
蕎麪：以蕎麥麪粉製作的麪條，具有獨特的口感和風味。
糌粑：用青稞或豌豆製作的主食，常與酥油茶一起食用。
酥油茶：藏族特色飲品，具有獨特的口感和風味。
犛牛酸奶：用犛牛奶發酵而成，口感醇厚，酸甜可口。
手抓肉：以耗牛奶和羊肉爲原料，烹飪方式粗獷，味道鮮美。
風乾耗牛肉：阿壩州的特色美食，肉質鬆脆，口感獨特。
藏香豬肉：採用生活在小金3000多米海拔上的藏香豬製作，瘦肉多，肥肉少。
羊肉血腸：將新鮮的羊血灌進小腸裏煮制而成，味道香嫩。
玉帶酥：造型獨特，香酥可口，甜而不膩。
若爾蓋黃河魚：肉質鮮美，適合多種做法。
瓦切魚：紅原的特色美食，使用高原冷水魚製作。
以上美食不僅展現了羌族的獨特風味，也融合了當地的高原特色和自然資源。