翻蛋的頻率和方式取決於孵化階段和使用的孵化方法。以下是不同孵化階段和條件下翻蛋的推薦頻率：
1.孵化期的前7天，翻蛋建議每天進行4到6次，以促進胚胎的均勻發育和氧氣的均勻分布。
2.第8至14天，每天翻蛋2到3次，以保持胚胎對氧氣和營養的需求。
3.第15至17天，即孵化的最後三天，每天翻蛋1到2次，以避免因搖動孵化箱而導致的孵化失敗。
4.對於使用水床孵化器的情況，翻蛋通常從第7到10天開始，每天翻2到3次。
5.一般情況下，雞蛋需要翻轉3到5次，翻轉間隔時間為大約4到8小時。
6.在炕孵或平箱孵化時，翻蛋的頻率可能有所不同，一般每天翻蛋4或6次，或者每隔6小時翻蛋1次。
7.對於大型孵化機，通常有自動轉蛋裝置，每次使蛋轉動45°。
總之，翻蛋的次數和時間間隔應根據具體的孵化方法和條件進行調整，以確保胚胎的健康發育。