去除腥味的方法有很多，以下是一些常見的方法：
去除魚腥線。在魚身上找到一條魚腥線，通常位於魚頭和魚身的連線處，輕輕拽出即可。
使用白酒。在清洗乾淨的魚表面塗抹一層白酒，靜置幾分鐘後再洗淨。
醃製去腥。烹飪前，將魚或肉用調味料（如料酒、生抽）醃製一段時間。
刮洗去腥。清洗魚或肉時，用刀颳去表面的黑膜和粘液。
烹飪去腥。在烹飪過程中加入蔥、姜、蒜等香料，或者使用食醋、番茄醬等酸性調料。
加熱去腥。通過長時間燉煮或加熱使腥味物質揮發。
使用食鹽或牙膏。在手上撒上食鹽或擠上牙膏，揉搓後用清水洗淨。
每種方法適用於不同的食材和腥味程度，可根據具體情況選擇適合的方法。