製作美味的芋子（芋頭）有多種方法，以下是一些流行的做法：
炒芋頭絲。將芋頭洗淨削皮後切成絲，用油熱鍋後，先炒五花肉出油，再加入蒜粒和芋頭絲翻炒，加入紅辣椒絲和適量鹽，淋少許水繼續翻炒，最後加入蔥段和少許生抽調味。
紅燒芋頭。去皮切塊的芋頭和紅辣椒先在油鍋中煎至兩面金黃，然後加入調好的碗汁（少許鹽、糖、蚝油、生抽、老抽、澱粉和水），蓋上鍋蓋燉兩分鐘，最後加入蔥段翻炒均勻。
蒸芋頭。將芋子蒸熟後去皮切塊，加入油鍋中翻炒，然後加水煮至芋子變成濃稠的湯，調味後撒上蔥花。
芋頭餅。將蒸熟的芋頭壓成泥，加入白糖、麵粉和糯米粉後揉成麵團，製成小餅，刷上油、撒上白芝痲，小火煎至兩面金黃。
芋頭絲餅。將芋頭切成絲或薄片，加入胡蘿蔔絲、蔥花、鹽、十三香、雞蛋、麵粉和澱粉混合均勻。用蔥油鍋煎至兩面金黃。
蒸芋頭糕。將芋頭切成薄片或細絲，加入紅棗、葡萄乾、白糖、糯米粉和水攪拌均。蒸熟後切成小塊，用電餅鐺煎至兩面金黃。
醬燒芋頭。先將芋頭焯水後與尖椒、胡蘿蔔、蒜、姜和豆瓣醬一起炒，加入生抽、耗油調味，出鍋前撒上蔥花。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和食材準備情況選擇適合的做法。