有機化合物
苯乙酸是一種有機化合物，其化學式為C8H8O2。它是一種羧酸，由苄基（苯甲基）與羧基相連形成。苯乙酸在室溫下呈現為白色有特殊氣味的光澤片狀或塊狀結晶，易溶於熱水、乙醇和乙醚。它是醫藥、香料等有機合成的中間體，在醫藥工業中用於生產青黴素、地巴唑等藥物。苯乙酸還可以通過氯化、酯化得到α-氯代苯乙酸乙酯，這種衍生物用於稻豐散和乙基稻豐散的生產，這兩種農藥是廣譜性有機磷殺蟲劑。苯乙酸本身也是一種農藥和植物生長刺激素。
此外，苯乙酸廣泛存在於葡萄、草莓、可可、綠茶、蜂蜜等中。在低濃度時，它具有甜味，是一種重要的香料成分。苯乙酸還具有很強的殺菌作用。在美國和中國，由於可能被用於非法生產苯基丙酮，苯乙酸受到管制，被列為第二類易製毒化學品。