製作蒙古族奶茶的方法如下：
準備材料。準備新鮮的牛奶、茶葉、鹽和水。建議使用全脂牛奶，茶葉可以選擇紅茶或綠茶，鹽的用量要適量，水的用量根據個人口味調整。
煮茶。將茶葉放入鍋中，加入適量的水，用中火煮沸，煮沸後繼續用小火煮5~10分鐘，讓茶葉充分釋放香氣和味道。煮好的茶湯顏色應是深紅色或深綠色，味道濃郁。
加牛奶。將煮好的茶湯倒入另一個鍋中，加入適量的牛奶。牛奶和茶湯的比例可根據個人口味調整，一般為1:1。用中火加熱，邊加熱邊攪拌，讓牛奶和茶湯充分混合。
加鹽。牛奶和茶湯充分混合後，加入適量的鹽。每杯奶茶約需1/4茶匙鹽。加鹽的目的是增加奶茶的口感和層次感。
調味。在加鹽之後，可適量加入糖或其他調料（如蜂蜜、肉桂粉等），以增加奶茶的甜度和香氣。糖的用量一般為每杯奶茶1~2茶匙。
攪拌均勻。用勺子或攪拌棒將奶茶攪拌均勻，讓鹽和糖充分溶解。
品嘗與調整。攪拌均勻後，可嘗試奶茶的味道。如需調整，可適量加入牛奶或糖。
享用。將熬製好的蒙古奶茶倒入杯中，可以直接享用。也可根據個人喜好，加入酥油、炒米或奶豆腐增添風味。
此外，在熬製過程中，注意不要將牛奶煮沸，以避免產生有害物質。