蒜香油菜

蒜香油菜是一道以油菜和蒜為主要食材的家常菜，做法多樣，風格各異。以下是一種常見的做法：

將油菜清洗乾淨，瀝乾水分備用。

蒜拍碎切成蒜末。

鍋中加油燒熱，放入蒜末炒出香味。

加入油菜，大火快速翻炒。

炒至油菜斷生，加入適量的鹽和味素調味。

出鍋前可淋入少許生抽或蚝油提鮮。

將油菜整齊碼入盤中，即可享用。

這是一種比較基礎的做法，可以根據個人口味調整步驟和配料。