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蕃茄湯麵做法

番茄湯麵的做法有多種,這裡提供一種簡單的做法:

準備材料,包括番茄、麵條(如乾麵條或鮮麵條)、雞蛋、油菜、香腸、大蒜、蔥等。

將番茄洗淨,頂部切十字花刀,用開水燙一下後去皮,然後切成小塊或丁。

在鍋中加熱少許油,放入切好的番茄丁或塊,用中小火炒至出汁。

加入適量的鹽、生抽番茄醬等調味料,繼續炒至番茄軟爛。

另起一鍋,加水煮開,放入麵條,根據麵條的粗細調整煮的時間,直到麵條煮熟。

將麵條撈出放入碗中,加入炒好的番茄和湯。

可以加入炒好的雞蛋、切好的油菜、香腸等輔料,增加營養和口感。

最後,根據個人口味加入適量的胡椒粉雞精等調味料,攪拌均勻即可食用。

這個做法簡單易學,可以根據個人喜好調整配料和調味料。