蜂蜜的存放方法主要包括以下幾點：
容器選擇：蜂蜜應該儲存在乾燥、清潔、密封的容器中，最好使用玻璃瓶、陶瓷罐或食品級塑膠容器儲存。避免使用金屬容器，因為蜂蜜中的酸性物質可能會與金屬發生反應，導致蜂蜜變色、變質。
儲存環境：蜂蜜應放在陰涼、乾燥、通風的環境下保存，溫度控制在13-21°C之間，避免陽光直射和潮濕。陽光會使蜂蜜中的營養成分流失，溫度過高則容易發酵變質。有條件時最好能放在冰櫃的冷藏室中保存，但需要注意不要冷凍，以免蜂蜜結晶影響口感和品質。
密封保存：蜂蜜應該密封保存，避免空氣進入容器中，防止蜂蜜吸收空氣中的水分和異味，影響其品質。在取用蜂蜜時，也要保持衛生，避免污染蜂蜜。同時，也要注意不要讓水滴入蜂蜜中，以免影響其品質。
避免與異味食品混放：蜂蜜具有較強的吸附性，容易吸收周圍環境中的異味，因此應該避免與有異味的食品混放，以免影響蜂蜜的口感和質量。
定期檢查：應該定期檢查蜂蜜的質量，如果發現蜂蜜有異味、變色或結晶等異常情況，請立即停止食用。
此外，如果是不成熟的蜂蜜，由於含水量高，容易發酵變質，不利於保存。因此，存放的蜂蜜一定要選購成熟蜂蜜。在取用蜂蜜的過程中，需要用乾燥且衛生的勺子，因為頻繁用帶水的勺子取用會破壞蜂蜜內部的滲透壓和抗菌能力，最終會導致蜂蜜變質。