褊苣是菊科萵苣屬的植物，別稱還包括野菊、兔子菜。以下是關於褊苣的詳細介紹：
學特徵。褊苣是一種多年生草本植物，高度在15至30厘米之間。它的根莖柔弱且平生，葉片大部分根生，具有柄，形狀為線形或線狀矩圓形，長度約為7至10厘米。褊苣的葉片全緣或偶爾有疏離的鋸齒。它的莖葉較少，無柄，有時會略抱莖頭。褊苣的頭狀花序較小，組成一疏鬆柔弱的傘房花絮式的圓錐花序，花舌狀，黃色。它的雄蕊有5枚，著生在花冠管上，子房下位，柱頭2裂。瘦果略扁平，有棱起的脈，稍有極小的凸點。喙約與果身等長，冠毛為白色。
分布範圍。褊苣主要分布在中國南部和東北部地區。
功效作用。褊苣具有清熱解毒的功效，其莖葉柔嫩多汁，可作為青綠飼料。褊苣的花和嫩葉可加入色拉或炒熟食用，其根還可以製成咖啡或無咖啡因咖啡飲用。
藥用價值。在傳統醫藥中，褊苣被用於治療黃疸、胃炎、痢疾、肺熱咳嗽等多種疾病。
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