"見苦知福"是一個佛教的辭彙，它的意思是通過看到他人的苦難，能夠更加珍惜自己的幸福生活。這個故事通常與佛祖釋迦牟尼的生平有關。
釋迦牟尼在世時，他的弟子們經常聽到他講述各種苦難的故事，以教導他們珍惜自己的幸福生活。有一次，佛祖向弟子們講述了兩個農夫的故事。其中一個農夫非常勤勞，他每天辛勤耕作，努力種植農作物，並認真照顧他的牲畜。而另一個農夫則懶惰且無所事事，每天過著悠閒的生活，對別人的勞動成果並不感激。
幾年後，由於氣候和天災的影響，第一個農夫的家人在艱難時期過著艱難的生活。然而，那個懶惰的農夫並沒有受苦。此時，他才開始反思自己的行為，意識到自己過去的生活是多么的浪費和無意義。
這個故事教導人們要珍惜自己的幸福生活，因為幸福是相對的，很容易被忽視。當我們看到別人的苦難時，我們才會意識到自己的幸福是多么的珍貴和難得。因此，"見苦知福"成為了一個佛教教義中的重要概念，也是我們生活中應該銘記的重要道理。
此外，"見苦知福"還被視為一種人生態度，鼓勵人們在生活中學會感恩和珍惜，從而培養積極向上的心態和行為習慣。這個故事也可以提醒我們在生活中保持謙虛和善良，珍惜自己擁有的一切，並為他人提供幫助和支持。通過理解和踐行這個道理，我們可以成為一個更有意義和有價值的人。