勵志

勵志人生知識庫

豆板醬豆腐

豆瓣醬豆腐是一種美味的菜餚,主要以豆腐和豆瓣醬為主要原料。以下是一種常見的製作方法:

準備食材,將豆腐切成小塊,準備好蔥花、蒜末和豆瓣醬。

在熱鍋中倒入適量的油,先放入蒜末和蔥花炒出香味。

加入豆瓣醬,炒至出紅油。

將豆腐塊放入鍋中,輕輕翻炒使其均勻裹上醬汁。

倒入適量的水,水量大約沒過豆腐即可。

加入適量的鹽、雞精等調味料,調整味道。

蓋上鍋蓋,用中小火燉煮至豆腐軟嫩,湯汁濃稠。

最後撒上蔥花,輕輕翻炒均勻即可出鍋。

這道菜豆腐滑嫩,醬香濃郁,是非常受歡迎的家常菜。