豆渣是一種營養豐富的副產品，可以通過多種方式烹飪食用。以下是一些常見的豆渣食用方法：
炒豆渣。在鍋中用小火慢慢炒至豆渣完全散開，無大顆粒。鍋中加油，放入蔥、姜、黃酒、生抽、香腸丁、糖，炒出香味。如果喜歡辣味，可以加入辣椒。待香味出來後，倒入豆渣繼續炒至完全散開即可。
蒜末爆香炒豆腐渣。加入蚝油、味極鮮醬油，少量水和孜然粉、辣椒粉，最後撒上大量蔥花。
豆腐渣雞蛋湯。先炒洋蔥末、豆腐渣和香菇丁，然後加入高湯煮開。打入一顆雞蛋攪拌煮開，最後加入生菜絲和蔥花，滴幾滴香油。
豆腐渣丸子。將豆腐渣與胡蘿蔔碎、玉米粒、蔥花、雞蛋、澱粉混合，加入味極鮮、蚝油、海鹽、黑胡椒調味，少許味淋和香油。捏成球狀後蒸熟或用空氣炸鍋炸至金黃。
豆腐渣包子。將豆腐渣與木耳碎、蝦仁丁、小青菜等喜歡的青菜混合，加海鹽、黑胡椒、味極鮮、味淋和食用油攪拌均勻。發好麵包起來。
豆渣餅。將豆渣與雞蛋、火腿丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、蔥花、青椒丁混合，加入鹽、蚝油和麵粉（麵粉量約為豆渣的三分之一），攪拌均勻後揉成團。鍋中加油，將豆渣做成餅狀，烙至兩面金黃色即可。
炸豬油炒豆渣。先將豆渣炒乾後加水、鹽、醬油和雞精，加入切碎的油條後再炒乾即可。
這些方法不僅能減少豆腥味，還能使豆渣更加美味和營養。可以根據個人口味進行調整和創新。