製作美味的豆腐，有幾種推薦的做法：
家常豆腐。將豆腐切成四方塊，用開水焯水去除豆腥味。在鍋中炒香郫縣豆瓣醬、蒜末和薑末，加入開水，放入豆腐塊，加老抽、蚝油、食鹽調味，然後加入水澱粉收汁，撒上小蔥裝飾。
懶人豆腐。類似家常豆腐，但加入青紅椒和蒜片、薑絲增加色彩和風味。用開水煮豆腐，加生抽、胡椒粉、食鹽調味，最後加入蔥葉和紅椒翻炒均勻。
青椒豆腐炒肉。先將豆腐煎至兩面金黃，再加入五花肉片和青紅椒翻炒，加入生抽、十三香、白糖和鹽調味，最後用澱粉水勾芡，撒蔥花裝飾。
肉末炒豆腐。將肉末炒至斷生後，加入花椒、姜蒜片、豆瓣醬和老乾媽炒出紅油，再加入豆腐、鹽、雞精和開水煮至入味。
木耳炒豆腐。將豆腐煎至兩面金黃，與青紅椒、木耳一起炒，加入生抽、十三香、白糖、鹽調味，用澱粉水勾芡，撒蔥花。
香菇炒豆腐。先將豆腐煎至兩面金黃，再加入香菇、蔥、姜、蒜末、小米辣和花椒炒香，加入料汁（豆辨醬、鹽、雞精、五香粉、生抽、蚝油和水）煮至入味。
韭菜雞蛋炒豆腐。將豆腐裹上雞蛋液後煎至金黃，再加入蒜末、小米辣炒香，最後加入韭菜翻炒均勻。
紅燒豆腐。將豆腐焯水後煎至兩面金黃，加入豆瓣醬、蔥姜蒜末炒出紅油，加入清水和調味料（生抽、老抽、糖），燜煮5分鐘後收汁撒蔥花。
以上方法都能使豆腐變得美味可口，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。