迷迭香烤大蒜

迷迭香烤大蒜是一道美味的菜餚，做法相對簡單。以下是詳細的步驟：

準備新鮮大蒜。剝去最外層的厚皮，保留靠近大蒜的那層皮，並將大蒜頂端切去約5mm，露出蒜肉。

將處理好的大蒜放置在鋪有錫紙的烤盤中。在大蒜表面均勻地撒上橄欖油，接著均勻地撒上鹽和現磨的黑胡椒碎，最後再撒上乾燥的迷迭香。

在大蒜表面覆蓋一層錫紙，將烤盤放入預熱至180度的烤箱中層。烤30分鐘後，去掉表層錫紙，再烤20分鐘。

這道菜的蒜味可能不會非常濃烈，但烤後的口感綿軟，帶有一點甜味，非常適合作為佐料或直接食用。