酸辣椒炒豆腐

酸辣椒炒豆腐是一道美味的菜餚，具體做法如下：

準備豆腐250克，豆瓣醬兩勺，酸辣椒兩勺，香蔥、香菜少許，醋兩勺，料酒兩勺，醬油兩勺，食鹽適量，五香粉1克，花椒2克，油20克。

將豆腐切成小塊，備用。

鍋中加油預熱，放入豆瓣醬、花椒和酸辣椒煸炒出香味。

加入切好的豆腐塊，煸炒。

放入料酒和醬油提色。

加入食鹽和香蔥煸炒。

在出鍋前加入醋翻炒均勻。

出鍋後撒上香菜即可。