雞蛋斷食法，簡稱蛋斷，是一種特定的飲食計劃，旨在通過高脂肪、高蛋白質、低碳水化合物的飲食方式來幫助身體進入生酮狀態。這種方法通常用於那些尋求突破減肥平臺期的人羣，尤其是那些已經實踐過生酮飲食的人。雞蛋斷食法要求每天至少喫六個全蛋，每喫一箇雞蛋需搭配1湯匙（15克）黃油或其他健康脂肪源。此外，每三到五個小時喫一次雞蛋，即使不餓也必須喫一餐，並且每喫一箇雞蛋最多可以喫1盎司（28克）全脂奶酪。建議在睡前三個小時停止進食，並且每天最多可以喝三罐無糖蘇打水，目標是一罐或更少。
雞蛋斷食法是一種受限制的生酮飲食，可以幫助減肥，因爲它可以促進飽腹感，限制食物選擇，增加蛋白質攝入並可能減少脂肪儲存。然而，這種方法不適合長期採用，因爲它可能導致健康風險，如營養缺乏和便祕。此外，對於不能喫雞蛋的人（例如素食主義者、對雞蛋過敏的人或出於宗教原因避免喫雞蛋的人）也不適合。
原則上，一次雞蛋斷食的週期應爲3天到5天，每天6到8顆雞蛋，但可以根據個人需求進行調整。雞蛋本身富含高脂肪、中蛋白、低碳水，是天然的生酮食物，通過這種斷食方法，可以讓身體獲得更加純淨的飲食，帶來高效的燃脂效率，並持續穩定的生酮狀態。