食蟹工具，通常指的是「蟹八件」，是中國古代吃蟹的一種傳統工具，包括錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、針、刀等八個工具，用於從螃蟹身上取出不同的部位，以及進行螃蟹的處理和烹飪。以下是「蟹八件」的具體使用方法：
錘：主要用於敲打螃蟹的鉗子，以便讓它們與蟹身分離。
鐓：用來敲打螃蟹的腳，讓它們與蟹身分離。
鉗：用來夾住螃蟹的腳和鉗子，以便將它們從蟹身上取下來。
鏟：用來將螃蟹的蓋子打開，以便取出裡面的蟹黃。
匙：用來將螃蟹的蓋子上的肉和蟹黃刮乾淨，以便只留下蟹膏。
叉：用來將螃蟹的身體分成兩半，以便更方便地食用。
針：用來將螃蟹身上的肉剔出來，以便更方便地食用。
刀：用來切掉螃蟹的關節和進行螃蟹的切割。
在食用螃蟹時，可以根據個人口味選擇使用哪些工具，但使用「蟹八件」可以使吃螃蟹更加方便和有趣。