香菇豆泡

香菇豆泡是一道美味的菜餚，通常包括以下步驟：

將香菇切片，鍋中加油，煸炒香菇，加入糖、醬油、清湯和豆泡（油豆腐）。

待湯汁燒沸後，將火調小，燉約2分鐘，然後翻面繼續燉2分鐘。

接著將火調大，放入味素，用濕澱粉勾芡，並加入焯熟的綠蔬菜（如油菜），最後淋上香油，即可出鍋裝盤。

香菇豆泡可以根據個人口味進行調整，例如加入或替換不同的調料和配料。