為了有效地密封保存香蕉，可以採取以下幾種方法：
懸掛保存。將香蕉懸掛起來，避免與地面接觸，減少受壓和腐壞的風險。使用繩子將香蕉根部系起來，並掛在通風乾燥的地方。
保鮮膜保存。將香蕉用保鮮膜包裹，防止水分和氧氣進入香蕉內部，保持新鮮度。包裹香蕉後，將其放入密封袋中，排出空氣並密封袋口。將袋子放在通風乾燥的地方，這種方法可以使香蕉保存長達一個月。
冰櫃保存。將香蕉放入冰櫃的冷藏室中，這種方法可以延長香蕉的保存時間，但可能會影響口感和顏色。同樣，使用保鮮膜包裹香蕉，放入密封袋中，並排出空氣密封袋口，然後放在冷藏室中。注意調節溫度和濕度，並定期檢查香蕉是否有變質情況。
鹽水保存。將香蕉根部剪掉後放入鹽水中浸泡一段時間，可以殺死細菌和微生物，防止腐壞。用保鮮膜包裹香蕉後，放入密封袋中，排出空氣並密封袋口，然後放在通風乾燥的地方。這種方法同樣可以使香蕉保存長達一個月。
此外，使用真空泵密封保存香蕉可以減少氧氣與香蕉的反應，延緩成熟。需要注意的是，香蕉放在冷藏區儲存時，香蕉皮可能會凍傷，但香蕉肉不會加速成熟，可以少量嘗試。