鬼薪白粲是一種古代的刑罰，具體含義如下：
鬼薪：指男犯人為祭祀鬼神而上山砍柴。這表明男性犯人需要為宗廟準備木材，以供祭祀之用。
白粲：指女犯人為祭祀鬼神擇米做飯。這意味著女性犯人需要挑選米粒，確保其潔白，用於祭祀儀式中的飯食。
刑罰的演變和意義：
鬼薪白粲是比城旦舂較輕的刑罰。在秦漢時期，這種刑罰主要用於高級官員命婦及其後裔中的女子犯罪者。隨著犯罪人服役時間的增加，他們有機會減輕刑罰，最終成為庶人（平民）。
鬼薪白粲的實施體現了古代社會對犯人的懲罰和教育相結合的原則。通過讓犯人為宗廟服務，既是對其的一種懲罰，也體現了古代社會對宗教和祖先崇拜的重視。
總結：
鬼薪白粲是一種針對男女犯人的不同形式的勞役刑罰，旨在通過宗教儀式的方式對犯人進行懲罰和教育。這種刑罰的實施，反映了古代社會對宗教和道德規範的尊重，以及對犯人改造的嘗試。