麵糊是什麼

烹飪材料

麪糊是一種常見的烹飪材料，主要由麪粉和水混合製成，呈現糊狀。

麪糊可以很濃稠，也可以比較稀，根據具體的食譜和烹飪需求調整。除了基本的麪粉和水之外，麪糊也可以包含其他成分，如雞蛋、牛奶、肉湯、泡打粉或碳酸水等，以增加口感或使麪糊在烹調後更加蓬鬆。麪糊在不同地區和食譜中有着多種用途，例如，它可以作爲某些食品如煎餅或麪包的麪糰基礎，也可以用於製作炸雞或烘焙食品。