五香茶蛋是一道美味的中式家常菜，其製作方法如下：
準備雞蛋。將雞蛋清洗乾淨，放入鍋中，加入冷水沒過雞蛋。
煮雞蛋。用大火將水煮沸，然後轉中小火繼續煮約8到10分鐘，直到雞蛋煮熟。
剝雞蛋。將煮熟的雞蛋撈出，放入冷水中浸涼，然後剝去雞蛋殼。
敲雞蛋。用湯勺或鏟子輕輕敲擊雞蛋，使雞蛋殼產生裂紋，以便更好地吸收湯汁的味道。
準備調料。準備五香調料，如小茴香、青花椒、八角、桂皮、香葉、薑片、鹽姜、紅茶葉等，將紅茶葉裝入調料包。
煮調料水。在鍋中加入適量的清水，放入調料包和其他調料（如生抽、老抽、鹽、冰糖等），大火煮沸後轉小火繼續煮約30分鐘。
煮雞蛋。將敲碎殼的雞蛋放入調料水中，用中小火煮約10分鐘，然後關火浸泡至少6小時以上，以便雞蛋充分吸收湯汁的味道。
食用。浸泡好的五香茶蛋即可食用，其色澤醬紅，味道鹹香，營養豐富，口感極佳。
這種做法不僅能保持雞蛋的營養，還能使雞蛋充分吸收五香調料的味道，是一道非常適合家庭製作的傳統美食。