真皮是指使用動物皮經過加工處理得到的材料，通常用於製作鞋類、服裝、家具等。
真皮主要由動物的皮膚製成，包括最表面的表皮層，其質地豐滿、細膩，具有良好的彈性和透氣性。真皮的種類繁多，包括牛皮、羊皮、豬皮等，不同動物的皮有不同的特性和用途，例如牛皮耐用且結實，常用於製作鞋子、沙發和汽車坐墊；羊皮柔軟且透氣，適用於手套和皮錢包；豬皮則常用於鞋墊的面層和鞋子的裡層。
市場上常見的真皮類型包括頭層皮和二層皮，頭層皮是最高質量的部分，其表面有清晰的毛孔和花紋，而二層皮的質量稍遜。真皮的特性有耐磨、抗拉強度大，透氣性好，同時保留了皮革的自然氣味和吸水性。