葉綠體是綠色植物和某些藻類等真核自養生物細胞中的一種細胞器，主要負責進行光合作用。
葉綠體內部含有葉綠素和類胡蘿蔔素等光合色素，這些色素能吸收太陽光，並將吸收的光能轉化爲化學能量。在葉綠體的內部結構中，存在一種稱爲類囊體的膜結構，這些類囊體上分佈有進行光合作用所需的酶和色素。光合作用過程中，葉綠體將太陽光能轉化爲化學能，並利用這些能量將二氧化碳和水轉化爲有機物質，同時釋放氧氣。
此外，葉綠體還參與其他一些功能，如脂肪酸的合成、某些氨基酸的合成以及植物的免疫反應。葉綠體是一種半自主的細胞器，擁有自己的遺傳物質DNA。這種細胞器是由雙層膜包圍的結構，其內部有一些特定的囊狀結構，稱爲基粒，這些基粒和基質中含有與光合作用相關的酶和DNA。葉綠體的存在對於植物和某些藻類的自養生存至關重要。