種植大蔥的步驟如下：
土壤選擇與準備。選擇疏鬆、肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0到7.0之間，確保土壤無嚴重病蟲害問題。在種植前，對土地進行深耕和犁地，以增加土壤透氣性和排水性。
選種。選擇優質、抗病性強、生長速度快、產量高的大蔥種子。
播種。春季或秋季為最佳播種時間。播種前，將種子用溫水浸泡24小時，然後晾乾。播種量每畝約2公斤。
育苗。在大棚或溫室中進行。將處理過的種子均勻撒在苗床上，覆蓋一層薄土，保持育苗環境濕潤，溫度控制在16到25℃之間。
移栽。當幼苗長到15到20厘米高時進行。移栽時確保每株距離15到20厘米。
田間管理。保持土壤濕潤並及時除草。生長期間可施用有機肥。
收穫。一般在種植後7到8個月收穫。當大蔥長到80到90厘米高時即可收穫。
此外，還需要注意病蟲害的防治，以及時採取措施如噴灑農藥或清除病蟲害，以保持大蔥的健康生長。