清洗生菜的幾種方法包括：
鹽水浸泡。先將生菜擇好，然後在盆中放入清水並加入適量的食用鹽，調勻後將生菜浸泡20分鐘左右，再用清水沖洗幾次。
淘米水清洗。將生菜分開成一片片的葉子，放在淘米水中，用手輕輕晃動，讓葉子與淘米水充分接觸，洗去表面的蟲卵和雜質，然後用清水沖洗。
白醋清洗。在清洗生菜的水中加入適量的白醋，白醋具有殺菌作用，能幫助消滅生菜上的寄生蟲。
食用鹼清洗。將食用鹼放入溫開水中稀釋後，放入清水中調勻，將生菜浸泡其中，十幾分鐘後取出，用流水沖洗乾淨。
流動自來水沖洗。使用流動自來水不斷沖洗生菜，避免農藥滲入果實體內。
淨水浸泡。先用清水沖洗掉表面污物，然後用純淨水浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗。
需要注意的是，在清洗生菜時應避免使用熱水，以防生菜變軟失去脆嫩口感。同時，在清洗過程中不應摘掉生菜蒂，以防止殘留農藥隨水進入果實內部造成污染。