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松茸的吃法大全

松茸是一種珍貴的食用菌,具有獨特的香味和營養價值。下面是一些松茸的吃法:

松茸排骨湯。將松茸、排骨和枸杞清洗乾淨,排骨焯水去血沫,松茸泡發後切片,所有材料加入清水和泡蘑菇的水,大火燒開後轉小火煲制,最後加鹽調味。

黃油煎松茸。新鮮松茸洗淨切片,用平底鍋融化一小塊黃油,放入松茸煎至邊角處微焦,可撒少許鹽。

炒松茸。松茸切片,配以青椒、蒜蓉、茭白等輔料,炒至松茸軟化後加入鹽、醬油和蚝油調味。

松茸飯。大米洗淨浸泡,松茸清洗後切片,將大米和松茸放入電飯煲中煮熟,可加入油、鹽和醬油調味。

松茸鴿子湯。鴿子焯水後與火腿片、薑片和蔥結一起燉煮,加入松茸片和適量清水,燉煮兩小時後加鹽調味,最後撒上枸杞子。

松茸蝦滑湯。松茸切片,與自製蝦丸和菜心一起煮製,加入高湯和鹽調味,最後撒上枸杞子。

松茸小米粥。小米和大米煮粥,加入松茸、胡蘿蔔、廣東菜心和鴿子肉,用高湯煮成粥,加鹽和香油調味。

這些做法都能充分展現松茸的獨特風味和營養價值。