榨面是什麼做的

大米或米粉

榨面是一種傳統的麵食，主要由大米或米粉製成。

這種食品通常經過多個步驟製作而成，包括洗米、浸潤、磨細、壓榨、靜滲、攪拌、煮麵和曬乾等。榨面的特點是乾燥蓬鬆、透氣性好、耐儲藏，且烹飪方便，適合搭配各種食材。它可以在家庭中作為常備乾糧使用，具有韌而不硬、乾而不易碎的特性。在浙江嵊州和新昌地區，榨面是一種歷史悠久的傳統美食，常用於招待客人或作為地方特產贈送他人。