河北扒糕的製作方法

河北扒糕的製作方法通常包括以下步驟：

準備蕎麥麵、麵粉、鹽、五香粉等材料，將這些材料混合均勻。

慢慢加入開水，邊加水邊攪拌，直到麵糊達到軟而不粘的程度。

將手蘸水或戴手套，取適量麵團，輕輕按壓成圓球狀，放在蒸屜上。

在水開後放入蒸屜，中火蒸約15分鐘。

蒸熟後取出，放入冷水中定型。

冷卻後取出，切成小塊或不規則形狀。

準備蘸料，如蒜泥、生抽、醋、香油等，根據個人口味可以加入辣椒油或芝痲醬。

以上步驟完成後，就可以享用美味的河北扒糕了。