炒米茶是一種傳統的飲品，其製作方法相對簡單，主要是通過炒制大米和其他食材，如陳皮、佛手、茯苓、薑絲等，然後用水沖泡。以下是炒米茶的製作和飲用方法：
準備材料：首先，準備適量的普通大米，清洗乾淨後控幹水分。根據個人口味，可以添加其他食材，如陳皮、佛手、茯苓、薑絲等。
炒制大米：在無油無水的鍋中，用小火將大米翻炒至半乾狀態，然後加入其他食材繼續翻炒。炒至大米發黃，可以感覺到米香和陳皮香。
冷卻保存：炒好的大米放涼後，可以裝入乾淨的玻璃罐中保存。
沖泡飲用：飲用時，取適量炒米放入杯中，注入熱水（約300毫升），靜候2-3分鐘後即可飲用。茶包可以重複沖泡3次左右，直至水色變淺。
飲用建議：炒米茶適合飯後飲用，可以幫助去油脂、理氣健脾。對於兒童，可以在保溫杯中悶泡，趁熱飲用。此外，姜米茶還可以幫助驅寒排溼，適合在寒冷天氣或食用寒涼食物後飲用。
注意事項：在炒制過程中，火候要控制好，不要將大米炒黑，以免失去炒米的香氣。
以上步驟可以根據個人口味和需求進行調整，可以嘗試不同的搭配，創造出屬於自己的獨特風味。