烤乳鴿是一種美味的烹飪方法，以下是製作烤乳鴿的步驟：
清洗乳鴿。首先，將乳鴿徹底清洗乾淨，去除不必要的部分，如屁股和指甲。
醃製乳鴿。洗淨後，用薑絲、老抽、生抽、料酒、蚝油、鹽和白砂糖醃製乳鴿。可以加入豆豉醬增加香味。醃製時間應超過兩小時，以便乳鴿充分吸收調味料的味道。
包裹乳鴿。為了防止烤制時乳鴿烤焦，可以用錫紙包裹小腿和翅膀尖部分。
烤制乳鴿。將醃製好的乳鴿放入預熱至200度的烤箱中，烤制30分鐘。之後，取出乳鴿，刷上一層油和蜂蜜（可選），再烤10分鐘。
切割和享用。烤好後，按照個人喜好切割乳鴿，即可食用。
以上步驟可以製作出美味的烤乳鴿，希望對你有所幫助。