燃面的做法主要包括以下步驟：
準備麵條。選擇優質的鹼水麵條，這種麵條在煮後不易渾湯，能保持勁道口感。
準備芽菜。使用宜賓碎米芽菜，這種芽菜味道濃郁，先將芽菜清洗以減少鹹味，然後炒乾水分，加入少量油使其潤澤，但不要過多。
準備肉末。將豬肉切成小顆或剁成肉末，用生抽、老抽調味，然後炒熟。
準備花生碎。將花生米炒熟後去皮，壓碎備用。
煮麵條。將麵條煮熟至剛剛斷生，撈出後迅速用冷水沖洗以停止烹煮，並甩乾水分。
調味。根據個人口味，可以用生抽、米醋、白糖、花椒粉、辣椒油等調製汁料。
組合。將煮好的麵條放入碗中，加入芽菜、肉末、花生碎和蔥花等配料，快速拌勻。
享用。拌勻後即可食用，可以根據個人喜好加入一些熱湯。
以上步驟綜合了不同來源的做法，可以根據個人口味和習慣進行適當調整。