芝士和乳酪的吃法非常多樣，可以根據個人口味進行選擇。以下是一些具體的吃法和做法：
烤布里乳酪。這是一種法式下酒菜，將布里乳酪或金文碧乳酪烤制，表面淋上蜂蜜，搭配烤蒜香法棍和堅果，烤制時可以加入迷迭香或百里香增加香氣。
芝士餅乾。將芝士片軟化後與白砂糖、蛋液、低筋麵粉和小蘇打粉混合，製成小圓球後刷上蛋液並撒上蔥花，烤制而成。
低脂岩燒乳酪吐司。將牛奶、雞蛋黃、奶油、代糖和芝士片混合，塗抹在吐司片上，烤制至表面焦香。
芝士焗豆腐。將口蘑、培根與芝士片層疊放在烤盤上，烤制至芝士融化。
馬蘇里拉芝士的套用。用於披薩、焗飯等，也可作為調料粉用於疙瘩湯、煮麵等。
芝士玉米和芝士紅薯。先將玉米粒或紅薯蒸熟，加入黃油炒勻後鋪上芝士碎，烤制至芝士融化。
自製乳酪棒。用牛奶、小圓乳酪、吉利丁片和糖混合後倒入模具中冷藏製成。
以上方法展示了芝士和乳酪的多種烹飪方式，可以根據個人喜好和食材選擇合適的做法。