薄荷具有多種健康益處，包括疏散風熱、清理頭目、利咽透疹、疏肝行氣等作用。它還能提神醒腦，解酒、解油膩，緩解疲勞和減輕壓力。更重要的是，薄荷含有能加速體內循環、去除油膩、緩解腹脹並幫助燃燒脂肪的成分，從而達到減肥的目的。
薄荷的使用方式多樣，例如製作薄荷茶、薄荷粥、薄荷蔬菜沙拉和薄荷水果汁等。這些食譜不僅美味，還能充分發揮薄荷的減肥和健康功效。例如，薄荷茶可以通過冷卻後飲用，加入蜂蜜調味；薄荷粥是在粥煮到6分熟時加入薄荷葉；薄荷蔬菜沙拉可以用優酪乳乳酪代替沙拉醬，減少熱量攝入；薄荷水果汁則是將薄荷葉和水果一起榨汁飲用。
此外，還可以嘗試製作薄荷綠豆糕，這是一種將薄荷與綠豆餡結合的甜點，不僅美味還能享受薄荷的健康益處。