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面茶怎么做

麪茶是一種傳統的中式小喫,主要由麪粉、芝麻、花生等製成。不同的做法會有一些差異,但一般步驟如下:

炒制芝麻和花生。將白芝麻和花生分別炒香,然後搗碎或擀碎,備用。

炒制面粉。在鍋中加入適量油,加入麪粉翻炒,直到麪粉熟透。

準備其他配料。根據個人口味,可以準備一些糖、姜、蔥等配料。

混合所有材料。將炒好的麪粉、芝麻粉、花生粉等混合在一起,加入適量的開水攪拌成糊狀。

調味。根據個人口味,可以加入鹽、糖等調味。

烹飪。在鍋中加入適量的水,將混合好的麪糊倒入鍋中,一邊倒入一邊攪拌,直到麪糊變得黏稠。

裝碗。將煮好的麪糊盛入碗中,撒上芝麻鹽和麻醬即可食用。

這是一種比較常見的麪茶做法,具體的配料和步驟可以根據個人口味進行調整。