黑糖薑茶是一種簡單又健康的飲品，有多種製作方法。以下是一種常見的做法：
準備老薑，清洗乾淨，削皮後切成薄片或小塊。
將薑片或薑蓉放入碗中，加入黑糖，攪拌均勻。
使用保鮮膜封口，將碗放入蒸鍋中，蒸煮半小時。
冷卻後，將黑糖薑茶裝入瓶中或密封罐中，冷藏保存。
飲用時，取適量黑糖薑茶，加入熱開水沖泡，可以直接飲用或隔渣飲用。
此外，也可以採用其他方法製作，如將姜切成小塊，與清水一起打成薑汁，過濾後煮開，加入黑糖並攪拌均勻至溶化。還可以將姜切片或切絲，與黑糖一起放入保溫壺中，加入沸水，蓋緊蓋子燜焗一小時。這些方法都能製作出美味的黑糖薑茶。