ATP水解是指ATP在酶的作用下與水分子反應，脫去一分子磷酸基團，生成ADP（二磷酸腺苷）和Pi（無機磷酸鹽），並釋放出大量能量的過程。這一過程不僅消耗了ATP，同時也為各種需要能量的生物化學反應提供必要的能量，例如肌肉收縮、細胞分裂和生物大分子的合成等。
ATP水解的具體過程如下：
反應方程式：ATP + H2O → ADP + Pi + 能量。
能量釋放：在ATP水解過程中，磷酸基團之間的鍵斷裂，釋放出儲存的能量。這些能量被用於驅動其他化學反應或生物過程。
產物：ADP和Pi是ATP水解的主要產物。ADP進一步水解會生成AMP（一磷酸腺苷），這是ATP水解的最終產物。
ATP水解是生物體內能量轉換的關鍵過程，它確保了細胞內各種生命活動的能量供應。